La poudre 100% Ube - 50 g

Notre préféré. Dans une casserole à feu moyen, mélangez 3 c.a.s de poudre d’ube avec 100 ml d’eau. Ajoutez 100 ml de crème de coco et 50 ml de lait concentré sucré (ajoutez-en plus selon vos goûts). Faites chauffer pendant environ 5 minutes à feu moyen en remuant, jusqu’à obtenir un sirop épais et brillant. Laissez refroidir et conservez au frais (5j max au réfrigérateur). Utilisez 2 à 3 cuillères à soupe pour parfumer vos boissons ou desserts !

Inspiré du rituel matcha. Versez 1 c.à.c de poudre d’ube dans un bol, ajoutez un peu d’eau chaude (100°C) et fouettez avec un mousseur à lait ou un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez la préparation tamisée ou non à votre lait préféré dans une tasse, mélangez bien et dégustez. Même en enlevant le dépôt, vitamines, antioxydants et bêta-carotène restent, pour un latte délicieux, sain et sans dépôt selon votre préférence.

En 1min top chrono pour les pressés. Mettez 1 c.a.c de poudre et un fond d’eau dans une tasse. 30 sec au micro-ondes à 750W. Ajoutez votre lait, votre sucrant, remuez bien et dégustez.